Metzgerei Dürr

Das denkmalgeschützte Haus Steinenstraße 27 gehörte zu den Gewerbebetrieben im Dorf, im  20. Jahrhundert war hier lange die Metzgerei Dürr. Es dürfte eines der ältesten noch erhaltenen Häuser in Hauingen sein, eventuell sogar das älteste. Die Anfänge gehen wohl auf das Jahr 1640 zurück, 1731 kam ein rückwärtiger Anbau dazu. 1776 wurde es zur Straße hin nochmals erweitert. Das Anwesen hatte im Laufe der Zeit mehr als ein Dutzend verschiedene Besitzer, lange Zeit auch mehrere zugleich. Der Großvater des heutigen Eigentümers betrieb im hinteren Teil noch Landwirtschaft, zur Straße hin befand sich die Metzgerei Emil Dürr. Von 1922 stammt das Dürr’sche Baugesuch für den Einbau eines Ladens in den Schopf neben dem Torbogen.  Den Familien Reiß und Dürr gehörte das Anwesen lange gemeinsam, die Familie Reiß, der das Haus heute noch gehört, fasste den Besitz 1983 zusammen. Das Schaufenster der Metzgerei ist noch zu erkennen, Räucherofen und Metzgerhaken existieren bis heute. Der heutige Besitzer restaurierte das Haus nach dem Jahr 2000 in Absprache mit dem Denkmalamt gründlich. Er musste sich dabei „am Bestand orientieren“ und durfte keine Erweiterungen vornehmen, so ist den Akten des Stadtarchivs zu entnehmen. Das Kulturdenkmal mit seinen historischen Sandsteinwänden und sein Innenausbau durften bei der Sanierung nicht verändert werden. Im Esszimmer wurde ein acht Meter tiefer Brunnen entdeckt, er blieb erhalten. So, wie das Anwesen heute dasteht, ist es ein Zeugnis vieler Epochen.